12堂無國界的企業經營學

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底下是 12堂無國界的企業經營學的內容簡介

貫通國際級企業致勝之道
直通全球化經營必勝之路

在全球化大趨勢下，經濟強權重新洗牌，中國、印度等新興市場「大國崛起」，進逼傳統的大國經濟與多國籍企業。而向與西方經營思維不同的日本企業，如豐田、東芝等，也向全球展現歷久彌新的經營智慧。

全書由美國《商業週刊》報導集結而成，體現精彩且深具啟發性的企業故事。例如：

◆師法福斯汽車費迪南．皮耶（Ferdinand K. Pi?ch），讓生產力大躍進。
◆複製霍華．舒茲（Howard Schultz）的星巴克經營模式，創造驚人成長。
◆跟著華為（Huawei）徐丹華（Xu Danhua）的腳步，進行跨國聯盟。
◆學習中國阿里巴巴拍賣網站（Alibaba.com）的精神，追求突破不停歇。

從「教戰指南」透視策略，探究全球頂尖企業的致勝秘訣。

【專業推薦】
台灣大學國際企業系教授?? 湯明哲

作者簡介

美國《商業週刊》（BusinessWeek）編輯群

美國《商業週刊》是世界上位居龍頭地位的商業雜誌，以獲獎無數的封面故事、深入剖析的專業報導，以及每年固定為企業排名而聞名於世。刊物創始於1929年，已為雜誌樹立一個新的企業標準，同時透過企業網站：usinessWeek.com，成功地將影響力觸及世界上每一個角落。

譯者簡介

洪慧芳

國立台灣大學國際企業學系畢業，美國伊利諾大學香檳校區MBA。曾任職於西門子公司與花旗銀行，目前為專職譯者，譯著包括《主管大變身》、《部落格行銷》、《班加羅爾之虎》、《杜拉克的最後一堂課》、《換掉你的鱷魚腦袋》等。

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作者：美國《商業週刊》（BusinessWeek）編輯群

新功能介紹
譯者：洪慧芳
出版社：美商麥格羅?希爾

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出版日期：2008/06/23
語言：繁體中文

商品網址: 12堂無國界的企 博客來網路書店業經營學

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一次讀完25本管理學經典	日產文藝復興	進階專案管理立即上手	企業管理
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博客來

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端午節將至，為了讓更多民眾能吃得健康，衛生福利部桃園醫院營養科特別推出「健康包粽比賽，吃粽不增重」活動，利用桃園在地的農特產來包「紅藜雞肉粽」，由營養師進行聰明吃健康粽解說，並且同時舉辦包粽比賽，希望藉由本次活動教導民眾如何吃的健康又不增重，均?飲食無負擔。

營養師洪凱婷表示，此次設計「紅藜雞肉粽」，以低脂去皮的雞腿肉取代傳統五花肉、鹹蛋黃，米飯直接使用饀料的滷汁拌均，不經油炒步驟，以減少油脂、飽和脂肪酸攝取，粽子的全榖雜糧類以桃園農特產大溪紅藜、八德區八三么米（芋頭香味）取代部分的糯米，不但增加膳食纖維攝取，富含植物性蛋白質外，還有鈣、鎂、鐵、鉀及鋅等礦物質，應用於粽子料理中，可增添多層次口感及色香味。

洪凱婷表示，粽子餡料則選用杏鮑茹、香菇等多纖食材，此次的紅藜雞肉粽份量，包括每顆約150g，約3份全穀根莖類（相當於8份滿飯量）、1份豆魚蛋肉類（1兩肉），並記得搭配新鮮的青菜（1份青菜＝半碗煮熟青菜）或青菜湯如竹筍湯、絲瓜湯等，餐後再來一份水果（1份水果＝女生拳頭大小1顆），建議除了吃粽，也要注意飲食均?、食物多樣性。

桃園醫院院長鄭舜平指出，市面銷售的粽子多數使用五花肉或豬油拌炒，常油脂過多、纖維低、高熱量且口味偏重，加上端午節前後民眾往往都以粽子果腹，餐餐單吃粽子、忘記其他種類食物的攝取，導致飲食不均衡，容易有過量、腸胃道問題情形發生。

洪凱婷指出，粽子製作不一定要依照傳統方式，不妨製作另類的粽香，只要選用符合「三低一高」低油、低鹽、低熱量、高纖維」食材，少調味、減少額外沾醬，多一點食物原味，除了一般民眾外，也讓有三高（高血壓、高血脂、高血糖）的族群在端午佳節烹受美味的同時又能不失健康。「紅藜雞肉粽」的食譜，歡迎民眾至衛生福利部桃園醫院首頁（）自行下載。

端午節將至，衛生福利部桃園醫院營養科選用符合「三低一高」低油、低鹽、低熱量、高纖維」食材，設計「紅藜雞肉粽」食譜，讓民眾吃得健康。記者許政榆／攝影