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清水灣畔的臆語
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底下是 清水灣畔的臆語 的內容簡介
第 二 部 是 作 者 任 教 香 港 科 技 大 學 期 間 ， 對 香 港 文 化 的 種 種 思 考 ： 為 什 麼 香 港 人 不 喜 歡 讀 書 ？ 為 什 麼 沒 有 好 的 書 店 ？ 為 什 麼 政 府 那 麼 不 重 視 文 化 ？ 為 什 麼 香 港 總 被 認 為 沒 有 文 化 ？最 後 一 部 「 浮 生 札 記 」 ， 收 作 者 的 憶 往 文 章 ， 記 聶 華 苓 、 胡 金 銓 、 韓 南 教 授 等 等 ， 既 寫 出 傳 主 的 文 化 性 情 和 他 們 的 時 代 關 懷 ， 又 見 作 者 的 個 人 思 緒 ， 情 文 並 茂 ， 讀 來 令 人 低 迴 。作 者 說 他 最 關 心 的 學 理 問 題 就 是 一 種 文 化 上 的 「 感 性 」 (sensibility) ， 這 種 感 性 目 前 在 西 方 文 化 理 論 上 竟 沒 有 受 到 注 意 ， 因 為 無 高 深 的 理 論 可 以 援 引 ， 只 好 另 起 爐 灶 。 本 書 正 是 作 者 從 雜 文 寫 作 的 實 踐 中 提 煉 出 的 一 點 理 論 思 緒 。作者簡介李 歐 梵 ， 一 九 四 二 年 生 ， 河 南 太 康 人 ， 台 灣 大 學 外 文 系 畢 業 ， 美 國 哈 佛 大 學 博 士 、 香 港 科 技 大 學 人 文 榮 譽 博 士 。 現 為 美 國 哈 佛 大 學 中 國 文 學 教 授 ， 中 央 研 究 員 院 士 （ 人 文 科 學 ） 。 曾 任 教 香 港 中 文 大 學 、 普 林 斯 頓 大 學 、 印 地 安 那 大 學 、 芝 加 哥 大 學 、 加 州 大 學 洛 杉 磯 校 區 、 香 港 科 技 大 學 、 香 港 大 學 。 著 述 包 括 ： 《 鐵 屋 中 的 吶 喊 ： 魯 迅 研 究 》 （ 中 英 文 版 ） 、 《 中 國 現 代 作 家 中 浪 漫 的 一 代 》 （ 英 文 ） 、 《 中 西 文 學 的 徊 想 》 、 《 西 潮 的 彼 岸 》 、 《 浪 漫 之 餘 》 、 《 狐 狸 洞 話 語 》 （ 牛 津 ） 、 《 現 代 性 的 追 求 》 、 《 范 柳 原 懺 情 錄 》 （ 小 說 ） 、 《 東 方 獵 手 》 （ 小 說 ） 、 《 上 海 摩 登 》 （ 牛 津 ） 、 《世 紀 末 囈 語 》 （ 牛 津 ） 、 《 音 樂 的 遐 思 》 、 《 尋 回 香 港 文 化 》 《 都 市 漫 遊 者 》 （ 牛 津 ） 。
作者： 李歐梵
新功能介紹- 出版社：牛津大學
新功能介紹 - 出版日期：2004/10/14
- 語言：繁體中文
商品網址: 清水灣畔的臆語
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▲聰明低GI飲食！在地優質白甘藷，高纖健康無負擔。（採訪撰稿／記者黃稜涵；攝影剪輯／記者謝婷婷）
▲現代人容易營養不均，可以透過調整飲食，有效控制體重以及降低代謝症候群風險。（圖／記者謝婷婷攝，下同）
記者黃稜涵／採訪報導
現代人工作壓力大，時常加班熬夜，只靠外食來打發三餐，不過外食雖然方便，也容易造成營養不均衡，許多上班族會選擇保健食品來補充不足的營養，但市面上的保健食品這麼多，該如何挑選也是一大學問，營養師張斯蘭建議民眾可以採用「低GI飲食」，透過調整飲食，不但可以吃得健康無負擔，還可以有效控制體重。
▲許多上班族靠外食打發三餐，但容易造成蔬菜量與纖維量攝取不足。
張斯蘭表示「低GI飲食」攝取的澱粉，是來自於澱粉原本的形狀，像是地瓜、玉米、糙米或五穀米等全穀類食材，「上班族在外食的時候，很容易就是以方便為主，所以他們在纖維量以及蔬菜量的部份是不足的」，因此應該要多攝取含有高纖的飲品與食材，比如說有些奶粉裡面含有高纖，可以透過這種方式，來補充不足的纖維量。
▲營養師張斯蘭建議，多攝取含有高纖的飲品與食材，來補充不足的纖維量。
有業者嚴選台灣特有白甘藷，將整顆白甘藷經由篩選、洗淨、去皮、博客來網路書局烘乾，最後製粉，調製成高纖低GI的均衡營養品，小小一杯250毫升的量，裡面含有4.3公克的纖維。惠健生技業務經理詹舒帆表示「吉寶康是全球首創將整個白甘藷帶入營養品當中」，取代傳統營養品當中的麥芽糊精，營養價值高的白甘藷，對於上班族、外食族或者是醣類管控限制的朋友來說，都是非常適合的營養補充品。
▲吉寶康嚴選台灣特有白甘藷，取代傳統營養品當中的麥芽糊精，製成高纖低GI的營養品。
長期吃外食又長時間坐在辦公室，有發胖困擾的陳小姐表示，自己在朋友推薦下，開始飲用吉寶康，「因為裡面含有白地瓜纖維，所以小小一杯就非常有飽足感」，現在都把它當早餐來飲用，而本身血糖較高的張先生提到「在選擇營養品時，會選擇比較優質的醣類，這樣身體才不會負擔過大」，吉寶康裡面有「乳清蛋白」， 在運動前飲用是非常好的，可以幫助肌肉增長比較快速。
▲小小一杯250毫升的量，裡面含有4.3公克的纖維，相當具有飽足感。
營養師也提到，有些人會因為怕胖選擇不吃澱粉，但其實只要攝取低GI的澱粉來源，也是可以吃得很健康，因此建議缺少蔬菜攝取的外食族，或者是想自我控制的醣類管理者，可以聰明選擇低GI飲食，身體無負擔的同時，還能夠降低代謝症候群風險。
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